o mnie

Małgorzata ZychalskaNazywam się Małgorzata Zychalska i jestem dietetykiem, psychodietetykiem oraz fitoterapeutą.

Myślę, że istotną dla Ciebie informacją może być fakt, że od 18 lat choruję na reumatoidalne zapalenie stawów (RZS). Co ważne – ja nie walczę z chorobą, lecz z nią współpracuję. Odpowiednie odżywianie, zioła, suplementy, sposób myślenia – to wszystko sprawia, że bardzo dobrze funkcjonuję i trzymam chorobę w ryzach. Mogę śmiało powiedzieć, że to właśnie dzięki mojemu schorzeniu w 2008 roku zaczęłam interesować się dietoterapią i ziołolecznictwem.

W kolejnych latach pojawiło się u mnie zainteresowanie dietą w kontekście odchudzania, mimo że sama nigdy nie miałam problemów z utrzymaniem wagi. Aktualnie obsługuję klientów w zakresie żywienia i suplementacji, opracowuję również diety redukcyjne. Uważam, że wcale nie trzeba być na bardzo restrykcyjnej diecie, żeby schudnąć i utrzymać szczupłą sylwetkę. Nie wierzę w diety cud, nie ufam monodietom, nie jestem zwolenniczką wegetarianizmu. W jadłospisach dla moich podopiecznych uwzględniam ich preferencje żywieniowe, budżet domowy oraz umiejętności kulinarne dbając jednocześnie o to, aby potrawy były proste, smaczne i szybkie do przyrządzenia.

Skąd czerpię wiedzę?

Kursy, szkolenia, konferencje, wykłady, webinary, książki, czasopisma specjalistyczne, publikacje naukowe, internet (strony medyczne, strony z badaniami naukowymi itp.) – to moje główne źródła zdobywania wiedzy.

Wybrane kursy, szkolenia i konferencje w obszarach:

I. Dietetyka:

  • Diagnostyka laboratoryjna w pracy dietetyka, Centrum Szkoleń Dietetyki Klinicznej, Katowice.
  • Alergia pokarmowa w praktyce dietetyka, Centrum Szkoleń Dietetyki Klinicznej, Katowice.
  • Zastosowanie spiruliny w pracy z pacjentem w gabinecie dietetyka. Korzyści dla pacjenta i dietetyka, Spiropharm.
  • Jak w naturalny sposób wesprzeć pracę przewodu pokarmowego – składniki, o których warto wiedzieć, Spiropharm.
  • Kontrowersje wokół suplementacji – fakty i mity na temat suplementów diety, wiarygodne źródła wiedzy dla dietetyka, Kcalmar.
  • Problemy żywieniowe seniorów. Interakcje leków z żywnością, Instytut Edukacji Żywieniowej, Kcalmar.
  • Rola diety w schorzeniach tarczycy, Centrum Szkoleń Dietetyki Klinicznej, Katowice.
  • Insulinooporność – od zespołu metabolicznego do chorób układu krążenia, Kcalmar.
  • Jelita kontra depresja, Kcalmar.
  • Dialog motywujący jaki technika pracy dietetyka z pacjentem, Kcalmar.
  • Odporność pochodzi z brzucha, Instytut Medycyny Zapobiegawczej, Katowice.

II. Fitoterapia:

  • Kurs „Zielarz-Fitoterapeuta”, Instytut Medycyny Klasztornej, Katowice. Kurs ukończony egzaminem zdanym na ocenę bardzo dobrą. Tytuł zawodowy: zielarz-fitoterapeuta, kod zawodu 323012.
  • Towaroznawstwo zielarskie, Instytut Medycyny Klasztornej, Katowice (farmakologia, farmakognozja, anatomia i fizjologia, dietetyka i fizjologia żywienia).
  • Zioła w profilaktyce i leczeniu otyłości, XII Franciszkańska Konferencja Zielarsko-Farmaceutyczna, Katowice.
  • Ziołolecznictwo Ojca Grzegorza Sroki, Centrum Ziołolecznictwa Ojca Grzegorza Sroki.

Wiedza nie jest czymś, co ma swój początek i koniec, dlatego cały czas się dokształcam korzystając z różnych źródeł.

Po co ten blog i co na nim znajdziesz?

Nie lubię działać bezcelowo, robić rzeczy typu „sztuka dla sztuki”. Ta strona też nie powstała bez powodu. Moim celem jest dzielenie się wiedzą z zakresu dietetyki i fitoterapii, jaką zdobyłam i wciąż zdobywam. Na blogu znajdziesz 5 kategorii – cztery z nich (odżywianie, zioła, suplementy i styl życia) to według mnie filary naszego zdrowia i dobrego samopoczucia. W kategoriach tych przeczytasz artykuły dotyczące zdrowego odżywiania, zastosowania ziół w poszczególnych problemach zdrowotnych, suplementacji oraz wpływu czynników psychicznych na organizm. Piąta kategoria to poradnik, w którym znajdziesz wskazówki jak coś zrobić, z czymś sobie poradzić itp.

Bardzo dbam o rzetelność i wysoką jakość merytoryczną moich artykułów. Teksty tworzę w oparciu o badania naukowe, literaturę fachową, czasopisma specjalistyczne i branżowe strony internetowe. Pod artykułami znajdziesz odnośniki do źródeł, z których korzystam podczas pisania. Oczywiście bazuję też na swojej wiedzy i doświadczeniu, dodaję własne komentarze i przemyślenia. Być może przeczytasz na moim blogu coś, z czym się nie zgodzisz. Jeżeli będziesz miał inne zdanie lub uznasz, że się mylę – napisz mi o tym. Jestem otwarta na dyskusję, o ile będzie poparta rzetelną wiedzą i kulturą osobistą.

Pamiętaj, że nie jestem lekarzem, a moje artykuły nie stanowią zaleceń medycznych. W przypadku poważnej choroby zawsze skonsultuj się z lekarzem. Mam natomiast nadzieję, że informacje, jakie znajdziesz na stronach mojego bloga, pomogą Ci zadbać o szczupłą sylwetkę i… ZDROWIE DOSKONAŁE.

Jeżeli chciałbyś skorzystać z moich porad i umówić się na konsultację dietetyczną, skontaktuj się ze mną: