Nabiał – jeść czy nie jeść?

Większość ludzi uwielbia nabiał – wszelkiego rodzaju sery białe i żółte, serki homogenizowane, jogurty, mleko. Jednak większość nie wie, że nabiał może powodować różne dolegliwości ze strony układu pokarmowego, problemy z cerą, zatokami, a nawet może zaostrzać przebieg chorób autoimmunizacyjnych, np. RZS, tocznia czy Hashimoto. Czy trzeba zatem całkowicie wyrzucić nabiał z diety?

ZASTOSUJ ZASADĘ „RAZ DZIENNIE”

Są osoby, którym nawet łyżeczka jogurt szkodzi. Wtedy bezsprzecznie nabiał trzeba wyeliminować z diety. Jednak często wystarczy po prostu go ograniczyć. Mam tu na myśli nabiał w postaci serów żółtych, jogurtów naturalnych, kefirów i twarogów. Po serki topione i sklepowe jogurty owocowe nawet nie sięgaj. Dobrze sprawdzają się też produkty owcze i kozie, jednak mają one specyficzny smak i nie każdemu będą pasować.

CO Z MLEKIEM? ODSTAW CAŁKOWICIE, EWENTUALNIE PIJ BAAARDZO SPORADYCZNIE

I już nie chodzi tylko o UHT. Nawet mleko od krowy, która pasła się na najczystszych łąkach, piła najczystszą wodę i nie dostawała żadnych antybiotyków może być problematyczne. Po pierwsze ze względu na laktozę, której wiele osób po 4 roku życia po prostu nie trawi (inaczej sprawa się ma z produktami fermentowanymi). Po drugie ze względu na białka mleka – kazeinę i beta-laktoglobulinę, które mają właściwości alergizujące. Masz ciągle nowe pryszcze na twarzy i już nie wiesz jak sobie z tym poradzić? Odstaw mleko i zobacz jakie cuda się zadzieją ? I absolutnie nie wierz w bzdury typu „pij mleko będziesz wielki”. Mleko wręcz osłabia kości, wypłukuje z nich wapń i może przyczynić się nawet do powstania osteoporozy.

PODSUMOWUJĄC

Nie jestem zwolenniczką radykalnych, zero-jedynkowych rozwiązań, jeżeli nie ma do tego wyraźnych wskazań. Jedzenie to w końcu jedna z wieeelkich przyjemności życia ? Jeżeli uwielbiasz nabiał (ja kocham sery żółte!), i popadasz w ogromny smutek na myśl, że już nigdy nie zjesz swojego ulubionego jogurtu, to chociaż ogranicz się do jednej porcji dziennie. Nieszczęśliwość i przygnębienie z powodu zakazu jedzenia czegoś ulubionego może wyrządzić więcej szkody niż samo jedzenie. Jeżeli natomiast bolą Cię stawy, masz trądzik, dolegliwości jelitowe, permanentny katar, śluz spływa Ci po gardle i chorują zatoki, odstaw nabiał całkowicie na miesiąc i obserwuj swój organizm.

Dieta to zawsze sprawa bardzo indywidualna i najlepsze co możemy dla siebie zrobić, to słuchać własnego organizmu 🙂

Powyższa treść pochodzi z mojego profilu na FB. Jeśli Ci się spodobała, to świetnie! Polub ją, skomentuj lub udostępnij. Wystarczy, że klikniesz w poniższe zdjęcie, które przekieruje Cię do Facebooka. Z góry dziękuję 🙂